Menus et cuisines
Chef à domicile pour une cuisine sicilienne
Aigre-doux, agrumes, poisson, ricotta et amandes : la cuisine sicilienne est un voyage de saveurs. Un chef privé l’apporte dans votre cuisine, que vous soyez en Sicile ou dans une autre région.
Beaucoup de saveurs dans un seul menu
La cuisine sicilienne mêle terre et mer, plats populaires et desserts gourmands. Elle convient aux dîners à partager, avec beaucoup de bouchées sur la table, comme aux menus plus raffinés autour du poisson.
Indiquez dans les notes les plats qui vous intéressent et si vous préférez un menu viande, poisson ou mixte. Les chefs vous envoient leurs propositions par e-mail et vous choisissez celle qui vous convainc.
Des plats typiques que vous pouvez demander
Quelques classiques de la tradition sicilienne :
- Arancini au ragù ou jambon et fromage, et panelle
- Caponata d’aubergines
- Pasta alla Norma ou pasta con le sarde
- Involtini d’espadon ou sarde a beccafico
- Cannoli à la ricotta et cassata
- Granita aux amandes ou au citron
Où et à quel prix
Le chef peut cuisiner sicilien partout en Italie : la couverture est vérifiée pour chaque demande. Pour les groupes de 5 personnes ou plus, les fourchettes vont de 40-60 € à 90-110 € par personne ; jusqu’à 4 personnes à partir de 80-120 € par personne. Un menu de poisson peut orienter la proposition vers les fourchettes les plus hautes, et le chef l’indique dans sa proposition.
Les courses, la cuisine, le service à table et le nettoyage de la cuisine sont compris ; les boissons non, et un service de sommelier est proposé à part.
Questions fréquentes
Le chef est-il sicilien ?
Nous ne le promettons pas : les chefs proposent des menus siciliens selon leur expérience. Chaque chef a déposé son CV et son certificat HACCP, et la proposition vous montre les plats avant de choisir.
Puis-je demander des cannoli garnis à la minute ?
Vous pouvez le demander dans les notes. Le chef vous explique dans sa proposition comment il prépare les desserts.
Puis-je avoir un menu sicilien dans une villa à Taormina ?
Oui, c’est une demande typique en vacances. La couverture de la localité est vérifiée pour chaque demande.
Le menu peut-il être sans poisson ?
Bien sûr, la cuisine sicilienne compte beaucoup de plats de viande et végétariens. Indiquez-le dans les notes avec d’éventuelles allergies.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
Au moins 6 jours avant. Pour les dates spéciales, les événements et les groupes, mieux vaut 2-3 semaines avant.
Votre chef en 5 minutes
Demande gratuite, propositions par e-mail, vous ne payez que celle que vous choisissez.