Lombardie, Vénétie et Trentin
Chef à domicile au lac de Garde
Un dîner en terrasse face au lac, sans réserver de table ni reprendre la voiture : le chef arrive avec les courses, cuisine dans votre maison de vacances et laisse la cuisine en ordre.
La cuisine du lac de Garde à votre table
Le lac a sa propre cuisine : poissons d’eau douce, huile d’olive extra vierge et agrumes cultivés depuis des siècles dans les citronneraies de la rive ouest. Le chef compose le menu selon la saison et vos goûts, du dîner tout poisson du lac au menu de viande accompagné des vins des collines voisines.
Ces plats reviennent souvent dans les propositions, mais le menu est le vôtre : le chef l’adapte aux allergies, aux régimes et aux enfants que vous indiquez dans la demande.
- filets de corégone et de perche, brochet à la gardesana
- huile d’olive extra vierge du Garda, crue sur le poisson et les légumes
- risottos au poisson du lac ou aux herbes de saison
- tortellini de Valeggio et pâtes fraîches faites à la main
- desserts aux agrumes du lac
Un chef pour toutes vos vacances
Si vous passez plusieurs jours en villa, vous pouvez réserver le chef pour plusieurs repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou une combinaison, même seulement certains soirs de la semaine. Dans la demande, choisissez le service vacances, indiquez les dates, le nombre de personnes et les repas, et les chefs vous envoient leurs propositions de menu par e-mail.
Pour les vacances, les fourchettes indicatives sont de 32-48 € (Gustosa), 48-72 € (Tentazione) et 72-88 € (Esclusiva) par personne et par repas, ingrédients en sus. Cuisine, service à table et nettoyage de la cuisine sont compris ; les boissons non, mais un service de sommelier séparé peut choisir pour vous un Lugana, un Bardolino ou un Chiaretto.
Quand réserver au lac
Au moins 6 jours à l’avance. De juin à septembre, pendant les ponts du printemps et autour du Ferragosto (15 août), prévoyez plutôt 2-3 semaines, surtout pour les groupes ou les séjours de plusieurs jours. Le Ferragosto est une date spéciale, avec des fourchettes doublées.
La couverture est vérifiée pour chaque demande : indiquez la commune et précisez dans les informations complémentaires si la maison se trouve sur les collines ou loin du bord du lac.
Où le chef intervient
La couverture est vérifiée pour chaque demande : si votre localité n’apparaît pas, envoyez quand même la demande.
Questions fréquentes
Le chef se déplace-t-il sur toutes les rives du lac ?
Nous travaillons tout autour du lac, côté Brescia, Vérone et Trentin, mais la couverture est vérifiée pour chaque demande. Envoyez-la avec votre commune : si des chefs sont disponibles, vous recevez les propositions par e-mail.
Pouvons-nous avoir un menu uniquement à base de poisson du lac ?
Oui, il suffit de l’écrire dans la demande. Le chef propose un menu avec le poisson disponible ces jours-là ; si une espèce est introuvable, il le précise dans la proposition.
Nous ne parlons pas italien : le chef parle-t-il français ?
Vous pouvez indiquer votre langue préférée dans les informations complémentaires de la demande. Les chefs en tiennent compte pour répondre, mais la langue ne peut pas être garantie à l’avance.
Le vin est-il compris ?
Non, les boissons ne sont pas comprises. Vous pouvez les acheter vous-mêmes ou réserver le service de sommelier, qui propose des vins de la région adaptés au menu.
Puis-je annuler si nos projets changent ?
Oui, jusqu’à 48 heures avant la date, avec remboursement.
Votre chef en 5 minutes
Demande gratuite, propositions par e-mail, vous ne payez que celle que vous choisissez.