Dîner de bienvenue et dîner de la veille
La veille du mariage, pour les mariés et les invités venus de loin : une grande tablée dans le jardin avec un menu du terroir.
Pour organisateurs de mariages et agences événementielles
Le chef privé pour les moments dont vos invités se souviendront.
Dîners de bienvenue, brunchs du lendemain, apéritifs, dîners d’entreprise et cours de cuisine en villa partout en Italie. Vous concevez l’événement, nous trouvons le bon chef et coordonnons le service.
Là où nous faisons la différence
Les moments autour de l’événement, confiés à un chef.
La réception, c’est le traiteur qui s’en charge. Avant et après, il y a les dîners, les brunchs et les soirées plus intimes : c’est là qu’un chef privé change l’expérience.
Brunch du lendemain
Un long petit-déjeuner en terrasse pour ceux qui restent : viennoiseries, œufs, fruits et plats chauds apportés à table par le chef.
Team building et cours de cuisine
Des collègues aux prises avec les pâtes fraîches, guidés par le chef, puis réunis à table autour de ce qu’ils ont préparé.
Et aussi : apéritifs au bord de la piscine, dîners d’entreprise en villa, fêtes privées, dégustations pour les mariés quand le choix du menu le demande.
Comment nous travaillons avec vous
Un prestataire de votre équipe, pas un client de plus à gérer.
Vous nous envoyez le brief, recevez un menu et un prix à transmettre à votre client, puis vous confirmez. Ensuite, nous coordonnons chef, courses et horaires, en phase avec votre programme et les autres prestataires.
- Le client reste le vôtre : nous ne parlons aux mariés ou à l’entreprise que si vous le demandez
- Des menus que nous retravaillons ensemble jusqu’à la bonne version
- Un récapitulatif opérationnel avant l’événement : horaires, espaces, besoins en cuisine
Pourquoi les organisateurs d’événements travaillent avec nous
Moins d’appels, un seul interlocuteur, des chefs qui savent travailler dans une maison qui n’est pas la leur.
Un interlocuteur unique
Une personne de notre équipe suit votre événement du brief jusqu’au jour J. Nous vous répondons à vous, et aux mariés ou au client seulement si vous le demandez.
Des menus sur mesure
Le chef propose le menu selon le thème, la saison et les besoins alimentaires des invités. Allergies et restrictions gérées invité par invité.
Des chefs choisis pour l’événement
Des cuisiniers professionnels dont le CV et le certificat HACCP sont vérifiés, choisis selon la région, le type de cuisine et le nombre d’invités.
Des propositions au rythme de l’événementiel
Envoyez-nous la date, le lieu et le nombre d’invités : en général, vous recevez sous 48 heures une proposition avec menu et prix à transmettre à votre client.
Paiement et documents en règle
Le service est confirmé par le paiement et MyPrivateChef émet la facture, à votre nom ou à celui de votre client.
Des conditions pour nos partenaires réguliers
Pour les agences et les organisateurs qui nous recommandent régulièrement, nous définissons des conditions dédiées. Parlons-en.
Comment ça marche
Du brief au service, en quatre étapes.
- Envoyez-nous le brief Date, lieu, nombre d’invités, type de moment (dîner, brunch, apéritif, cours de cuisine), cuisine disponible, besoins alimentaires.
- Recevez la proposition Nous sélectionnons le chef adapté et vous envoyons menu et prix. Si besoin, nous retravaillons le menu ensemble jusqu’à la bonne version.
- Confirmez Avec la confirmation et le paiement, le chef est réservé pour la date. Nous vous envoyons le récapitulatif opérationnel : horaires, espaces, besoins en cuisine.
- Le jour de l’événement Le chef arrive avec les courses, cuisine et sert en coordination avec vos horaires et les autres prestataires, puis laisse la cuisine en ordre.
Ce que nous faisons, et ce que nous ne faisons pas
- Des chefs privés pour dîners, brunchs, apéritifs, cours de cuisine et dîners d’entreprise
- Menus sur mesure, courses, préparation, service à table et nettoyage de la cuisine
- Plusieurs chefs pour les grandes tablées, quand la cuisine et le menu le permettent
Décoration, locations, personnel de salle pour les grands effectifs et traiteur de la réception restent l’affaire de vos prestataires : nous nous coordonnons avec eux.
Commençons
Présentez-nous votre agence.
Dites-nous quels événements vous organisez et où. Si vous avez déjà une date en tête, indiquez-la dans le message : nous partirons de là.
Vous préférez un appel ? Écrivez à [email protected] avec un numéro et nous vous rappelons.
Questions fréquentes des organisateurs et des agences
Assurez-vous aussi le traiteur de la réception ?
Notre point fort, ce sont les moments avec chef privé : dîners de bienvenue, brunchs, apéritifs, dîners en villa et cours de cuisine. Pour les réceptions avec de nombreux invités, nous étudions au cas par cas ; souvent, la meilleure solution est d’associer le traiteur de la réception aux moments spéciaux dont nous nous occupons.
Pour combien de personnes ?
Des petits groupes aux tablées plus grandes, avec plusieurs chefs si besoin. Le bon nombre dépend du menu, de la cuisine disponible et du type de service : indiquez-le dans le brief et nous vous dirons ce qui est faisable.
Faut-il une cuisine professionnelle ?
Non : le chef travaille dans la cuisine de la villa ou du lieu. Nous avons besoin de savoir ce qui s’y trouve (plaques, four, réfrigérateurs, espace) pour construire le menu ; pour les services en extérieur, nous étudions ensemble l’équipement.
Qui paie et comment est-ce facturé ?
Le service est confirmé par le paiement. La facture est émise par MyPrivateChef S.r.l.s., à votre nom ou à celui de votre client, comme vous préférez.
Le client reste-t-il le mien ?
Oui. Nous travaillons comme un prestataire de votre équipe : vous restez le référent des mariés ou de l’entreprise, et nous ne leur parlons que si vous nous le demandez.
Dans quelles régions intervenez-vous ?
Dans toute l’Italie, avec un réseau de chefs qui s’étend région par région. Pour les lieux où nous n’avons pas encore de chefs, nous vous le disons tout de suite, sans fausses promesses.
Vous gérez une villa ou un hébergement touristique ?Il existe une collaboration pensée pour ceux qui accueillent des hôtes.
Découvrir le partenariat villas