Cena di benvenuto e rehearsal dinner
La sera prima del matrimonio, per gli sposi e gli ospiti arrivati da lontano: una tavolata in giardino con un menu del territorio.
Per wedding planner e agenzie di eventi
Lo chef privato per i momenti che i tuoi ospiti ricorderanno.
Cene di benvenuto, brunch del giorno dopo, aperitivi, cene aziendali e cooking class in villa. Tu disegni l’evento, noi mettiamo lo chef giusto e coordiniamo il servizio.
Dove facciamo la differenza
I momenti intorno all’evento, curati da uno chef.
Il ricevimento lo segue il catering. Prima e dopo ci sono le cene, i brunch e le serate più intime: lì uno chef privato cambia l’esperienza.
Brunch del giorno dopo
Colazione lunga in terrazza per chi resta: dolci, uova, frutta e piatti caldi portati in tavola dallo chef.
Team building e cooking class
Colleghi alle prese con la pasta fresca, guidati dallo chef, e poi a tavola insieme con quello che hanno preparato.
E ancora: aperitivi a bordo piscina, cene aziendali in villa, feste private, degustazioni per gli sposi quando la scelta del menu lo richiede.
Come lavoriamo con te
Un fornitore del tuo team, non un altro cliente da gestire.
Ci mandi il brief, ricevi menu e prezzo da girare al cliente, confermi. Da lì coordiniamo noi chef, spesa e tempi, allineati al tuo programma e agli altri fornitori.
- Il cliente resta tuo: parliamo con gli sposi o con l’azienda solo se lo chiedi
- Menu rivedibili insieme fino alla versione giusta
- Riepilogo operativo prima dell’evento: orari, spazi, cosa serve in cucina
Perché i planner lavorano con noi
Meno telefonate, un solo interlocutore, chef che sanno lavorare in una casa che non è la loro.
Un referente unico
Una persona del team segue il tuo evento dal brief al giorno stesso. Rispondiamo a te, e agli sposi o al cliente solo se lo chiedi.
Menu su misura
Lo chef propone il menu sul tema, sulla stagione e sulle esigenze alimentari degli ospiti. Allergie e restrizioni gestite per nome.
Chef scelti per l’evento
Cuochi professionisti con curriculum e attestato HACCP verificati, scelti in base alla zona, al tipo di cucina e al numero di ospiti.
Proposte in tempi da evento
Mandaci data, luogo e numero di ospiti: di solito entro 48 ore hai una proposta con menu e prezzo da girare al cliente.
Pagamento e documenti in ordine
Il servizio si conferma con il pagamento e il documento fiscale lo emette MyPrivateChef, intestato a te o al tuo cliente.
Condizioni per chi lavora con noi
Per agenzie e planner che ci propongono con continuità definiamo condizioni dedicate. Parliamone.
Come funziona
Dal brief al servizio, in quattro passi.
- Mandaci il brief Data, luogo, numero di ospiti, tipo di momento (cena, brunch, aperitivo, cooking class), cucina a disposizione, esigenze alimentari.
- Ricevi la proposta Selezioniamo lo chef adatto e ti mandiamo menu e prezzo. Se serve, rivediamo il menu insieme fino alla versione giusta.
- Confermi Con la conferma e il pagamento lo chef è bloccato per la data. Ti mandiamo il riepilogo operativo: orari, spazi, cosa serve in cucina.
- Il giorno dell’evento Lo chef arriva con la spesa, cucina e serve, coordinato con i tuoi tempi e con gli altri fornitori, e lascia la cucina in ordine.
Cosa facciamo e cosa no
- Chef privati per cene, brunch, aperitivi, cooking class e cene aziendali
- Menu su misura, spesa, preparazione, servizio al tavolo e pulizia della cucina
- Più chef per tavolate grandi, quando cucina e menu lo permettono
Allestimenti, noleggi, personale di sala per grandi numeri e il catering del ricevimento restano ai tuoi fornitori: ci coordiniamo con loro.
Iniziamo
Presentaci la tua agenzia.
Raccontaci che eventi organizzi e dove. Se hai già una data in mente, mettila nel messaggio: partiamo da quella.
Preferisci una telefonata? Scrivi a [email protected] con un numero e ti richiamiamo.
Domande frequenti di planner e agenzie
Fate anche il catering del ricevimento?
Il nostro punto di forza sono i momenti con chef privato: cene di benvenuto, brunch, aperitivi, cene in villa e cooking class. Per ricevimenti con molti invitati valutiamo caso per caso; spesso la soluzione migliore è affiancare il catering del ricevimento con i momenti speciali curati da noi.
Per quante persone?
Da piccoli gruppi a tavolate più grandi, anche con più chef. Il numero giusto dipende dal menu, dalla cucina disponibile e dal tipo di servizio: indicacelo nel brief e ti diciamo cosa è fattibile.
Serve una cucina professionale?
No: lo chef lavora nella cucina della villa o della location. Ci serve sapere cosa c’è (piani, forno, frigoriferi, spazio) per costruire il menu; per servizi all’aperto valutiamo insieme l’attrezzatura.
Chi paga e come si fattura?
Il servizio si conferma con il pagamento. Il documento fiscale è emesso da MyPrivateChef S.r.l.s., intestato a te o al tuo cliente come preferisci.
Il cliente resta mio?
Sì. Lavoriamo come un fornitore del tuo team: il riferimento per gli sposi o per l’azienda resti tu, noi parliamo con loro solo se ce lo chiedi.
In quali zone lavorate?
In tutta Italia, con una rete di chef che cresce zona per zona. Per location dove non abbiamo ancora chef lo diciamo subito, senza promesse.
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