Chef à domicile ou restaurant : que choisir ?

Combien ça coûte par personne

Avec un chef à domicile, le prix est par personne et comprend les courses, la préparation, le service à table et le nettoyage de la cuisine. Pour les groupes de 5 personnes ou plus, il existe trois fourchettes indicatives : Gustosa de 40 à 60 €, Tentazione de 60 à 90 € et Esclusiva de 90 à 110 € par personne. Jusqu’à 4 personnes, les prix partent de 80-120 € par personne, car le travail du chef se répartit sur moins de convives.

Au restaurant, l’addition dépend beaucoup de l’établissement, du nombre de plats et de ce que l’on commande : une comparaison directe en euros ne serait donc pas honnête. Il est plus utile de regarder ce que vous payez : chez vous, le prix est convenu à l’avance, avec un menu unique pour tout le groupe ; au restaurant, vous payez à la fin, plat par plat.

Dans les deux cas, les boissons sont à part. Avec un chef à domicile, le vin et les boissons restent à votre charge : vous pouvez servir vos propres bouteilles ou demander le service de sommelier pour les accords.

Ce qui est compris et ce qui change dans la soirée

La grande différence, c’est que le chef travaille uniquement pour vous. Le menu part de votre demande : l’occasion, le nombre de personnes, les goûts et les allergies. Les chefs répondent par des propositions de menu par e-mail et vous choisissez celle qui vous plaît.

Au restaurant, vous choisissez sur une carte identique pour tous les clients, au rythme de la salle et des autres tables.

• Courses des ingrédients faites par le chef
• Cuisine et dressage dans votre propre cuisine
• Service à table pendant le repas
• Nettoyage de la cuisine à la fin
• Boissons non comprises, service de sommelier disponible à part

Intimité, trajets et horaires

Chez vous, personne n’écoute depuis la table voisine et personne ne vous demande de libérer la table pour le second service. C’est pourquoi beaucoup choisissent un chef à domicile pour un anniversaire de couple, une demande en mariage, un dîner d’affaires confidentiel ou un anniversaire en famille.

Pas de trajet : pas de stationnement, pas de taxi au retour, personne qui renonce au vin parce qu’il conduit. Si vous êtes en vacances dans une villa ou dans un lieu isolé, cela seul peut faire la différence.

Enfants, régimes et allergies

Avec des enfants, le dîner à la maison est souvent plus détendu : ils peuvent quitter la table, jouer ou aller se coucher pendant que les adultes continuent le repas. Vous pouvez demander au chef des plats plus simples pour eux.

Les allergies, intolérances et régimes (végan, végétarien, sans gluten) s’indiquent dès la demande : le chef construit ainsi le menu en en tenant compte dès le départ, au lieu d’adapter un plat pensé pour d’autres.

Quand le restaurant reste le bon choix

Un chef à domicile se réserve au moins 6 jours à l’avance, et plus tôt pour les dates spéciales ou les groupes. Si vous décidez le soir même, le restaurant est plus simple.

Le restaurant est aussi plus pratique si vous êtes deux et voulez sortir, si vous n’avez pas de cuisine utilisable ou si vous aimez l’ambiance d’une salle. Le chef à domicile donne le meilleur de lui-même avec les groupes, les fêtes et les soirées où la maison fait partie de l’expérience.