Chef a domicilio o restaurante: ¿qué conviene más?

Cuánto cuesta por persona

Con un chef a domicilio el precio es por persona e incluye la compra, la preparación, el servicio en la mesa y la limpieza de la cocina. Para grupos de 5 personas o más hay tres franjas orientativas: Gustosa de 40 a 60 €, Tentazione de 60 a 90 € y Esclusiva de 90 a 110 € por persona. Hasta 4 personas se parte de 80-120 € por persona, porque el trabajo del chef se reparte entre menos comensales.

En un restaurante la cuenta depende mucho del local, del número de platos y de lo que se pida, así que una comparación directa en euros no sería honesta. Es más útil fijarse en lo que pagas: en casa el precio se acuerda antes, con un menú único para todo el grupo; en el restaurante pagas al final, plato a plato.

En ambos casos las bebidas van aparte. Con el chef a domicilio el vino y las bebidas corren de tu cuenta, así que puedes servir las botellas que ya tienes o pedir el servicio de sumiller para los maridajes.

Qué incluye y qué cambia en la velada

La gran diferencia es que el chef trabaja solo para vosotros. El menú nace de tu solicitud: la ocasión, el número de personas, los gustos y las alergias. Los chefs responden con propuestas de menú por email y tú eliges la que más te guste.

En el restaurante eliges de una carta igual para todos los clientes, con los tiempos de la sala y de las demás mesas.

• Compra de los ingredientes a cargo del chef
• Cocina y emplatado en tu propia cocina
• Servicio en la mesa durante la comida
• Limpieza de la cocina al terminar
• Bebidas no incluidas, con servicio de sumiller disponible aparte

Privacidad, desplazamientos y horarios

En casa nadie te escucha desde la mesa de al lado y nadie te pide que liberes la mesa para el segundo turno. Por eso muchas personas eligen un chef a domicilio para aniversarios, pedidas de mano, cenas de trabajo reservadas o cumpleaños en familia.

No hay desplazamientos: ni aparcamiento, ni taxi de vuelta, ni nadie que tenga que renunciar al vino porque conduce. Si estás de vacaciones en una villa o en un lugar aislado, esto por sí solo puede marcar la diferencia.

Niños, dietas y alergias

Con niños, la cena en casa suele ser más tranquila: pueden levantarse de la mesa, jugar o irse a dormir mientras los adultos siguen cenando. Puedes pedir al chef platos más sencillos para ellos.

Las alergias, intolerancias y dietas (vegana, vegetariana, sin gluten) se indican ya en la solicitud, así el chef construye el menú teniéndolas en cuenta desde el principio, en lugar de adaptar un plato pensado para otros.

Cuándo el restaurante sigue siendo la mejor opción

Un chef a domicilio se reserva con al menos 6 días de antelación, y para fechas especiales o grupos conviene hacerlo antes. Si decides esa misma noche, el restaurante es más sencillo.

El restaurante también es más práctico si sois dos y queréis salir, si no tenéis una cocina utilizable o si os gusta el ambiente de un local. El chef a domicilio da lo mejor de sí con grupos, celebraciones y veladas en las que la casa forma parte de la experiencia.