Menús y cocinas
Chef privado de cocina toscana
La cocina toscana se basa en pocos ingredientes bien elegidos: pan, aceite, legumbres, carne a la brasa. Un chef privado la lleva a tu cocina, estés en la Toscana o en otra parte de Italia.
Una cocina sencilla que pide buena mano
Sopas de pan, pasta estirada a mano, carnes cocinadas con paciencia: los platos toscanos parecen sencillos, pero solo salen bien con buenos ingredientes y los tiempos justos. El chef compra, cocina y sirve en la mesa, y al final deja la cocina limpia.
Puedes pedir un menú toscano completo o solo algunos clásicos dentro de un menú más amplio. Escríbelo en las notas de la solicitud y los chefs te responden con sus propuestas.
Platos típicos que puedes pedir
Algunos clásicos de la mesa toscana:
- Crostini toscanos, fettunta y embutidos con pecorino
- Ribollita, pappa al pomodoro o panzanella en verano
- Pici all’aglione o con ragú
- Pappardelle con ragú de jabalí
- Bistecca alla fiorentina y fagioli all’uccelletto
- Cantucci para mojar y castagnaccio
Dónde y cuánto cuesta
El chef puede cocinar toscano en toda Italia, no solo en la Toscana: la cobertura se comprueba en cada solicitud. Para grupos de 5 personas o más los rangos van de 40-60 € a 90-110 € por persona; hasta 4 personas desde 80-120 € por persona.
Las bebidas no están incluidas: para maridar el menú hay un servicio de sumiller aparte. Para más de 10 personas, eventos y clases de cocina, se encarga directamente el equipo.
Preguntas frecuentes
¿El chef es toscano?
No lo prometemos: los chefs proponen menús toscanos según su experiencia. Cada chef tiene su CV y su certificado HACCP subidos, y la propuesta te muestra los platos antes de elegir.
¿Puedo pedir la bistecca alla fiorentina?
Sí, pídela en las notas. El chef valora el corte y la cocción con la cocina disponible y te explica en la propuesta cómo la prepara.
¿Puedo pedir una cena toscana fuera de la Toscana?
Sí, la cocina toscana se puede pedir en cualquier lugar. La cobertura de tu localidad se comprueba en cada solicitud.
¿Se puede hacer una clase de cocina de pici?
De las clases de cocina se encarga directamente el equipo: indícalo en la solicitud y te contactamos.
¿Cómo se paga?
Online, solo después de elegir la propuesta. El chef recibe tus datos de contacto solo después de la confirmación.
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