Lombardía, Véneto y Trentino
Chef privado en el Lago de Garda
Cenar en la terraza frente al lago, sin reservar mesa ni conducir de vuelta: el chef llega con la compra hecha, cocina en tu casa de vacaciones y deja la cocina recogida.
La cocina del Garda en tu mesa
El lago tiene una cocina propia: pescado de agua dulce, aceite de oliva virgen extra y cítricos que se cultivan desde hace siglos en los invernaderos de limones de la orilla oeste. El chef prepara el menú con los productos de temporada y según tus gustos, desde una cena de pescado de lago hasta un menú de carne para acompañar los vinos de las colinas.
En las propuestas suelen aparecer platos como estos, pero el menú es tuyo: el chef lo adapta a las alergias, dietas y niños que indiques en la solicitud.
- filetes de corégono y de perca, lucio en salsa al estilo del Garda
- aceite virgen extra del Garda en crudo sobre pescado y verduras
- risottos con pescado de lago o hierbas de temporada
- tortellini de Valeggio y pasta fresca hecha a mano
- postres con cítricos del lago
Un chef para toda la estancia
Si te alojas varios días en una villa, puedes pedir el chef para varias comidas: desayuno, almuerzo, cena o una combinación, aunque sea solo algunas noches de la semana. En la solicitud eliges el servicio de vacaciones, indicas fechas, personas y comidas, y los chefs te envían sus propuestas de menú por email.
Para las vacaciones los rangos orientativos son 32-48 € (Gustosa), 48-72 € (Tentazione) y 72-88 € (Esclusiva) por persona y comida, con las materias primas aparte. La cocina, el servicio en mesa y la limpieza de la cocina están incluidos; las bebidas no, pero existe un servicio de sumiller aparte para maridar Lugana, Bardolino o Chiaretto.
Cuándo reservar en el lago
El mínimo es reservar con 6 días de antelación. De junio a septiembre, en los puentes de primavera y en Ferragosto (15 de agosto) conviene hacerlo con 2-3 semanas, sobre todo para grupos grandes o varios días de servicio. Ferragosto es una fecha especial, con rangos duplicados.
La cobertura se comprueba en cada solicitud: indica el municipio y, si la casa está en la colina o lejos de la orilla, añádelo en la información adicional.
Hasta dónde llega el chef
La cobertura se comprueba en cada solicitud: si tu localidad no aparece, envía la solicitud de todos modos.
Preguntas frecuentes
¿El chef llega a todas las orillas del lago?
Trabajamos en todo el lago, en las orillas de Brescia, Verona y Trentino, pero la cobertura se comprueba en cada solicitud. Envía la solicitud con tu municipio: si hay chefs disponibles, recibirás las propuestas por email.
¿Podemos tener un menú solo de pescado de lago?
Sí, basta con indicarlo en la solicitud. El chef propone un menú con el pescado del lago disponible esos días; si alguno no se encuentra, te lo dice en la propuesta.
No hablamos italiano: ¿el chef habla español?
Puedes indicar el idioma que prefieres en la información adicional de la solicitud. Los chefs lo tienen en cuenta al responder, pero el idioma no se puede garantizar de antemano.
¿El vino está incluido?
No, las bebidas están excluidas. Puedes comprarlas tú o pedir el servicio de sumiller, que propone maridajes con los vinos de la zona.
¿Puedo cancelar si cambian los planes?
Sí, hasta 48 horas antes del servicio, con reembolso.
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