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Privatkoch an der Amalfiküste
Abendessen auf einer Terrasse hoch über dem Meer, mit einem Menü der Küste, gekocht in Ihrer Villa: Der Koch bringt den Einkauf mit, serviert am Tisch und hinterlässt die Küche sauber.
Die Aromen der Amalfiküste in Ihrer Villa
Die Küche der Küste lebt vom Meer und von den Terrassenhängen: der Sfusato Amalfitano, eine Zitrone mit dicker, duftender Schale, die Colatura di alici (Sardellenessenz) aus Cetara, Kirschtomaten und die Käse der Lattari-Berge. Der Koch geht davon aus und stellt das Menü nach den Produkten des Tages und Ihren Wünschen zusammen.
- Scialatielli mit Meeresfrüchten
- Spaghetti mit Colatura di alici
- Fisch aus dem Golf in Acqua pazza
- Ndunderi aus Minori, uralte Ricotta-Gnocchi
- Delizia al limone und im Sommer Auberginen mit Schokolade
Frühstück, Mittag- und Abendessen über mehrere Tage
In einer Villa an der Küste geht man abends selten aus: Die Straßen sind eng, Parkplätze rar, und die Rückfahrt nach dem Essen ist mühsam. Deshalb buchen viele den Koch für mehrere Mahlzeiten ihres Urlaubs. Geben Sie in der Anfrage Termine, Personen und Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) an und erhalten Sie Menüvorschläge per E-Mail.
Für den Urlaub gelten Richtwerte von 32-48 €, 48-72 € und 72-88 € pro Person und Mahlzeit, die Zutaten werden separat berechnet. Für ein einzelnes Abendessen gelten 40-60, 60-90 und 90-110 € pro Person bei Gruppen ab 5 Personen, Einkauf inklusive; bis 4 Personen ab 80-120 € pro Person.
Hochsaison: rechtzeitig buchen
Von Mai bis September ist die Küste voll, und die beliebtesten Termine sind schnell vergeben. Mindestens 6 Tage Vorlauf sind nötig, für Juli, August, Ferragosto (besonderer Termin, doppelte Richtwerte) und große Gruppen besser 2-3 Wochen.
Schreiben Sie in die Anfrage, wie man zum Haus gelangt: Viele Villen liegen am Ende einer langen Treppe, und der Koch muss das wissen, um Einkauf und Ausrüstung zu planen. Die Abdeckung wird bei jeder Anfrage geprüft.
Wohin der Koch kommt
Die Abdeckung wird bei jeder Anfrage geprüft: Wenn Ihr Ort nicht aufgeführt ist, senden Sie die Anfrage trotzdem.
Häufige Fragen
Kommt der Koch auch nach Positano und Ravello?
Wir decken die Amalfiküste und die Sorrentiner Küste ab, die Verfügbarkeit wird aber bei jeder Anfrage geprüft. Geben Sie den Ort an und vermerken Sie in den zusätzlichen Informationen, wenn die Villa nur zu Fuß erreichbar ist.
Können wir ein reines Fischmenü bekommen?
Ja. Der Koch stellt das Menü aus dem Fang zusammen, der am Tag verfügbar ist, und schlägt im Vorschlag bereits eine Alternative vor, falls ein Fisch fehlt.
Einer von uns ist allergisch gegen Krustentiere: Was tun?
Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsformen geben Sie in der Anfrage an. Die Köche berücksichtigen sie beim Menüvorschlag.
Wie früh sollte ich für August buchen?
Mindestens 6 Tage vorher, im August aber besser 2-3 Wochen. Rund um Ferragosto verdoppeln sich die Richtwerte.
Können wir in der Villa einen Kochkurs machen?
Ja, Kochkurse, Veranstaltungen und Gruppen ab mehr als 10 Personen betreut unser Team direkt: Senden Sie uns eine Anfrage mit den Details.
Ihr Koch in 5 Minuten
Kostenlose Anfrage, Vorschläge per E-Mail, Sie zahlen nur den Vorschlag, den Sie wählen.