Menüs und Küchen
Privatkoch mit veganem und vegetarischem Menü
Ein rein pflanzliches oder vegetarisches Abendessen mit saisonalem Gemüse, zubereitet in Ihrer eigenen Küche. Sie vermerken es in der Anfrage, und die Köche stimmen ihre Vorschläge darauf ab.
Pflanzliche Küche ohne Verzicht
Die italienische Küche ist voller Gerichte, die nie Fleisch gebraucht haben: frische Pasta, Hülsenfrüchte, Gemüse aus dem Garten und gutes Olivenöl. Ein Privatkoch setzt genau dort an und stellt ein vollständiges Menü zusammen, von der Vorspeise bis zum Dessert, mit derselben Sorgfalt wie bei jedem anderen Menü.
Sie können ein rein veganes Menü wünschen oder ein vegetarisches mit Eiern und Käse. Essen Ihre Gäste unterschiedlich, kann der Koch ein pflanzliches Menü für alle oder eigene Gerichte für einzelne Gäste vorschlagen.
Gerichte, die Sie in den Vorschlägen finden können
Jeder Koch schreibt sein Menü je nach Saison und Markt. Zur Orientierung:
- Parmigiana di melanzane oder ihre vegane Variante
- Spargel- oder Kürbisrisotto
- Frische Pasta mit Pesto, Kirschtomaten und gegrilltem Gemüse
- Suppen aus Hülsenfrüchten und Getreide, etwa Pasta e ceci
- Gemüse- und Linsenbällchen mit hausgemachten Saucen
- Vegane Desserts mit Obst, Zartbitterschokolade und pflanzlichen Cremes
So funktioniert die Anfrage
Sie füllen die Anfrage in 5 Minuten aus und vermerken in den Notizen, dass das Menü vegan oder vegetarisch sein soll, dazu eventuelle Allergien oder Zutaten, die vermieden werden sollen. Die Köche senden Ihnen ihre Menüvorschläge per E-Mail, und Sie zahlen erst online, nachdem Sie einen gewählt haben.
Einkauf, Kochen, Service am Tisch und das Aufräumen der Küche sind inklusive. Für Gruppen ab 5 Personen reichen die Richtwerte von 40-60 € bis 90-110 € pro Person; bis 4 Personen ab 80-120 € pro Person. Getränke sind nicht enthalten.
Häufige Fragen
Kann ich ein veganes Menü nur für einige Gäste bestellen?
Ja. Vermerken Sie es in den Notizen mit der Zahl der betreffenden Gäste: Der Koch kann eigene Gerichte oder ein pflanzliches Menü für den ganzen Tisch vorschlagen.
Ist ein veganes Menü teurer?
Nicht unbedingt. Es gelten dieselben Richtwerte wie für andere Menüs, und der Endpreis steht im Vorschlag, den Sie wählen.
Kocht der Koch mit saisonalen Zutaten?
Der Koch kauft für Ihr Abendessen ein und richtet das Menü nach dem aus, was die Saison bietet: die Grundlage guter Gemüseküche.
Kann ich auch Allergien oder Unverträglichkeiten angeben?
Ja. Allergien, Unverträglichkeiten und Zutaten, die vermieden werden sollen, gehören immer in die Anfrage, damit der Koch sie im Vorschlag berücksichtigt.
Wie früh sollte ich buchen?
Mindestens 6 Tage vorher. Für besondere Termine, Events und Gruppen besser 2-3 Wochen im Voraus.
Ihr Koch in 5 Minuten
Kostenlose Anfrage, Vorschläge per E-Mail, Sie zahlen nur den Vorschlag, den Sie wählen.