Menüs und Küchen
Privatkoch für apulische Küche
Handgemachte Pasta, Gemüse aus dem Garten, frischer Käse und Fisch: Die apulische Küche ist großzügig und zum Teilen gemacht. Ein Privatkoch bereitet sie in Ihrer Küche zu, in Apulien oder anderswo in Italien.
Die apulische Tafel in Ihrer Unterkunft
Die apulische Küche lebt von einfachen, kräftigen Zutaten: Hartweizen, nativem Olivenöl extra, Gemüse, frischem Käse und Fisch aus Adria und Ionischem Meer. Sie passt zu langen Abenden mit Freunden und Familie, mit vielen Gerichten zum Teilen.
Sie können ein komplett apulisches Menü wünschen oder eine Runde Antipasti nach apulischer Art mit anderen Gängen danach. Vermerken Sie es in den Notizen, und die Köche senden Ihnen ihre Vorschläge per E-Mail.
Typische Gerichte, die Sie wünschen können
Einige Klassiker der apulischen Tradition:
- Burrata, Stracciatella und Taralli mit eingelegtem Gemüse
- Orecchiette mit Cime di rapa (Stängelkohl) oder mit Braciole in Tomatensauce
- Tiella mit Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln
- Fave e cicorie, Saubohnenpüree mit Zichorie
- Bombette, gefüllte Schweinefleischröllchen vom Grill
- Pasticciotti und Mandelgebäck
Wo und zu welchem Preis
Der Koch kann in ganz Italien apulisch kochen: Die Abdeckung wird bei jeder Anfrage geprüft. Für Gruppen ab 5 Personen reichen die Richtwerte von 40-60 € bis 90-110 € pro Person; bis 4 Personen ab 80-120 € pro Person. Ein Menü mit viel Fisch kann den Vorschlag in die höheren Stufen verschieben.
Einkauf, Kochen, Service am Tisch und Aufräumen der Küche sind inklusive, Getränke nicht. Buchen Sie mindestens 6 Tage im Voraus.
Häufige Fragen
Kommt der Koch aus Apulien?
Das versprechen wir nicht: Die Köche schlagen apulische Menüs auf Grundlage ihrer Erfahrung vor. Im Vorschlag sehen Sie die Gerichte, bevor Sie wählen, und jeder Koch hat Lebenslauf und HACCP-Zertifikat hochgeladen.
Macht der Koch die Orecchiette von Hand?
Sie können es in den Notizen der Anfrage wünschen. Der Koch gibt im Vorschlag an, ob er sie frisch zubereitet.
Kann ich im Urlaub im Salento ein apulisches Essen buchen?
Ja, das ist im Urlaub eine häufige Anfrage. Die Abdeckung des Ortes wird bei jeder Anfrage geprüft.
Sind Menüs für größere Gruppen möglich?
Ja. Ab mehr als 10 Personen und bei Events kümmert sich das Team direkt um Sie und hilft bei der Planung des Abends.
Kann ich die Buchung stornieren?
Ja, bis 48 Stunden vor dem Termin mit Rückerstattung.
Ihr Koch in 5 Minuten
Kostenlose Anfrage, Vorschläge per E-Mail, Sie zahlen nur den Vorschlag, den Sie wählen.